Kategori: Uncategorized

Foto: Vinklubben Sure Gamle Forstokkede Grand Cru Bordeaux Mænd indtager lokalerne i Kjær & Sommerfeldt Vinbar, 26.januar 2017. Jeg passerede de 50 år på et tidspunkt i 2017 og det blev markeret hele året- hvorfor holde det til en bestemt dag? Men lige denne dag havde jeg under alle omstændigheder aftalt med min vinklub at…

Foto: Giordano Barolo 1967, Piemonte. Smagt af mig på Ordrupvej 25.januar 2017. Jeg arbejdede i mange år som vinmand/sommelier i Irma Espergærde Center. Jeg er derfor nødt til at gøre opmærksom på at Irma importerede vinene fra denne Piemonte-producent, Giordano, inklusive hans Barolo og Barbaresco, og at jeg derfor kan betragtes som Giordano-repræsentant på det…

Foto: Finca El Puig Gran Clos 2011 Priorat, Catalonien, i glasset. Gammel Mønt 11.januar 2017; en af disse “bølle-vine” fra Priorat- men dog med en hel del civiliseret elegance. Velkommen til “11.januar 2017- del 2”. Den 11.januar 2017 var Vindiktatoren i byen i København for at se, hvad de havde på programmet på Gammel Mønt,…

Foto: Etienne Sauzet Puligny-Montrachet 2012, Bourgogne, i glasset på Kjær & Sommerfeldt Vinbar 11.januar 2017. En fremragende hvid Bourgogne! Velkommen til del 1 af miniserien “11.januar 2017”. Del 2 findes her via link: https://www.letourduvin.dk/2024/01/25/11-januar-2017-del-2-kjaer-sommerfeldt-vinbar-gran-clos-finca-el-puig-2011-priorat-en-elegant-catalansk-boelle%f0%9f%8d%b7/ Da jeg kom ind på Kjær & Sommerfeldt Vinbar 11.januar 2017 var det Clément, der bød mig velkommen. Og der gik…

Foto: Barolo Piazzo 2011, Piemonte. Café Victoria, Ordrupvej 7.januar 2017. Et perfekt match til denne bøfaften på Café Victoria. Café Victoria var i en del år et fast holdepunkt for mig og min bror, når vi skulle have en øl eller et glas vin. Og denne aften i januar 2017, efter vores traditionelle deltagelse i…

Foto: Château Giscours 1967 Margaux, i glasset. HJ Hansen Vinhandel, Østbanegade, København, 7.januar 2017. Velkommen til min Bordeaux 1967-serie del 1. Og det her bliver altså en ret lang indledning og en ret lang beretning i det hele taget. Beklager meget til dem, der ikke synes om lange artikler, men jeg synes at jeg har…

Foto: Dagens imponator-vin; Pecchenino Barolo San Giuseppe 2011. HJ Hansen Vinhandel, Østbanegade, København 7.januar 2017. Jeg har skrevet om de øvrige begivenheder denne lørdag på Østbanegade, hvor vi smagte Château Giscours 1967 Margaux, i serien “Bordeaux 1967”. Denne artikel handler så om den forudgående “ordinære” HJ Hansen-smagning, som i parentes bemærket ikke var så ordinær…

Foto: Château Paveil de Luze 2008 Margaux, Bordeaux, i glasset. Hørsholm 24.december 2016. Julen 2016 var et eksempel på en jul, hvor en Margaux igen stod på julebordet. Denne gang ikke som akkompagnement til den voldsomme julemad- men jeg tror egentlig, den ville have klaret det fint- det plejer Margaux-vine nemlig at gøre. Bare spørg…

Foto: Krohn Colheita Port 1998, Douro, Portugal, i selskab med risalamande 24.december 2016. Jeg har i et tidligere opslag beskrevet de rødvine, vi drak juleaften 2016. Den artikel kan linkes til her: https://www.letourduvin.dk/2023/12/12/24-december-2016-del-1-hoersholm-velfungerende-og-fremragende-roedvine-til-den-klassiske-danske-julemad%f0%9f%8d%b7/ Men Krohn Colheita skal altså lige- igen, for mit vedkommende, have en separat artikel. Også fordi jeg synes at artikelbilledet meget fint…

Foto: Dow Vintage Port 1994, Douro. Kjær & Sommerfeldt Vinbar, Gammel Mønt, København, 21.december 2016. I december 2016 havde Kjær & Sommerfeldt på Gammel Mønt i København en tilføjelse til det øjeblikkelige vinkort, som man havde i vinbaren. Man kan vel kalde det en slags jule-tilføjelse, for kortet var udvidet med 4 berømte og fremragende…

Foto: “Jon Josh” Merlot-Kekfrankos 2013, Gyöngösh, Mátra, Ungarn. Smagt på Ordrupvej 17.december 2016- og mange andre dage, med samme resultat. Først skal jeg lige gøre opmærksom på at jeg solgte denne rødvin som repræsentant for Irma i årevis. Og jeg solgte rigtig, rigtig mange af den. Den var latterligt billig. Vi taler om 30-40 kroners-klassen,…

Foto: Graham´s Vintage Port 1994, Douro, i glasset 7.december 2016, Kjær & Sommerfeldt Vinbar, Gammel Mønt, København. 7.december 2016. Det centrale København. Midt i juletravlheden. Folk vælter rundt inde i byen og prøver at finde gaver og skal have klaret de enorme indkøb til den dyre juletid. Stress på stress på stress. Men her er…

Foto: Saint Clair Sauvignon Blanc 2014, Marlborough, South Island, New Zealand. La Fiesta Mexicana, Frederiksberg Allé, København, 4.december 2016. Mjah.. hvad skal man drikke til mexicanske tapas, som har det med at være temmelig fyrige? Vi var på den mexicanske restaurant på Frederiksberg Allé, La Fiesta Mexicana, i december 2016 og jeg sad lidt og…

Foto: Château Pavie 2006 Saint Emilion i glasset, Kjær & Sommerfeldt Vinbar, Gammel Mønt, København, 22.november 2016. Det skulle jo prøves en dag- et af disse “Parker-monstre”, som en del europæiske anmeldere kalder vinene fra de vinmagere og producenter, der arbejdede på at koncentrere vinene så meget som overhovedet muligt og give dem så meget…

Foto: Larchago Rioja Reserva 2009. Billedet taget af Vindiktatoren på restaurant El Porron Grande, Vendersgade 10, København. På restaurant med familien den 15.oktober 2016. Vi skulle have en gang lækre spanske tapas. Og hvad drikker man så til det, udover den indledende cava? Nu var mange af disse tapas af den ret fyldige slags, så…

Foto: Sel de Château rødvinssalt, baseret på Merlot og Cabernet Sauvignon-druer. Holger Frederiksens Eftf 14.oktober 2016. Artikel skrevet 3.oktober 2024. Der er nok ikke så mange, der kender til eksistensen af dette produkt. Det var for mig også første gang, jeg så det, da jeg fik øje på denne saltbøsse hos Holger Frederiksens Eftf på…

Foto: Château Léoville Las Cases 2005 Saint Julien, Bordeaux, i glasset på Erik Sørensen Efterårssmagning, Hesselrød, 1.oktober 2016. Tid til lidt tudetøs-stemning igen her på bloggen. For Erik Sørensen Vinhandel er stoppet med deres store fantastiske offentlige smagninger, på deres store vinlager i Hesselrød, på Fredensborg Kongevej, mellem Kokkedal og Fredensborg. Der er ikke længere…

Foto: Rungsted Kro, som den så ud den 31.august 2016 kl 18.38 præcis; det var nemlig tidspunktet for dette billede, inden vi gik ind på kroen efter en dag “på søen” og på Hven. Denne artikel er skrevet 21.april 2025. Velkommen til 4. og sidste del af serien “Sure Gamle Forstokkede Grand Cru Bordeaux Mænd…

Foto: Pierre Ponnelle Beaune-Grèves 1er Cru Clos Sainte Anne 2006, Bourgogne. Billedet er taget imod en Øresunds-baggrund ved Rungsted Havn på en måde, så det kommer til at se ud som om flasken er gigantisk stor- og jeg synes faktisk, det lykkedes at få det til at se sådan ud. Men vurdér selv. Uanset hvad,…

Foto: Castell del Remei Oda Blanc 2004, Costers del Segre hvid, Catalonien. 31.august 2016, Spirit of Hven, Backafyllsbyn, Hven, Sverige. Billede taget af Vindiktatoren. Denne artikel er skrevet 19.april 2025. Velkommen til del 2 i denne serie om min vinklubs Øresundssejlads og besøg på Hven i august 2016. I første afsnit følger man vores afrejse…