Kategori: Uncategorized

Foto: Château Potensac 2011 Médoc og Château Léoville Las Cases 2006 Saint Julien, Bordeaux, Ordrupvej 11.november 2017. Druefordeling i Château Potensac 2011: 52% Merlot, Cabernet Sauvignon 34%, Cabernet Franc 14%. Høsten foregik fra 14. til 29.september 2011. Alkoholen blev på 13,5%. Druefordeling i Château Léoville Las Cases 2006: 85% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot, 1% Cabernet…

Foto: Omgivelserne i Gentofte Kino, Gentoftegade, Gentofte, den 25.oktober 2017, hvor Vindiktatoren tog dette billede. En tur i Gentofte Kino er altid en oplevelse. Biografen har eksisteret siden 1938 og atmosfæren er tyk af historie og stemning. Denne artikel er skrevet 3.oktober 2024 af Vindiktatoren. I 2017 udkom noget så sjældent som en fransk vinfilm!…

Foto: Château La Commanderie 2012, Saint Éstèphe, Bordeaux, i glasset. Ordrupvej 9.oktober 2017. Billede taget af Vindiktatoren. Denne uge i oktober 2017 var en ferieuge og om mandagen havde jeg tilmeldt mig et kaffesmagningskursus på Vinakademiet i Valby med Thilde Maarbjerg. Eller rettere sagt, så jeg skulle nok snarere skrive et “cupping”-kursus, som det jo…

Foto: Golan Heights Winery Yarden og Gamla Pinot Noir 2013, Galilæa, Israel. Ordrupvej 12.maj 2017. Golan Heights Winery i Israel, hvis fremragende vine produceres i højderne i Golan, ejer begge disse mærker, Yarden og Gamla. Og der produceres Pinot Noir på begge mærker. Så i 2017 nåede jeg den uundgåelige konklusion at jeg syntes det…

Foto: Domaine Georges Vernay Côte-Rotie “Blonde du Seigneur” 2007, Rhône. Løgismose Vinbar, Kongens Nytorv, København, 26.april 2017. På dette tidspunkt var onsdag en fast fridag fra mit arbejde som vinmand/sommelier i Irma, så her fik jeg mulighed for at arbejde😆.. nemlig med at smage vin. Og nede i kælderen på Kongens Nytorv lå på dette…

Foto: Drouhin-Laroze Chapelle-Chambertin 2008, Bourgogne. 15.april 2017, Løgismose Vinbar, Kongens Nytorv, København. 15.april 2017. Påskelørdag. Normalt en hypertravl handelsdag i min vinafdeling i Irma Espergærde Center. Men denne gang havde jeg fri. Og det betød jo selvfølgelig at jeg fik tid til rigtigt arbejde- nemlig at smage vin. Og da jeg syntes at påsken skulle…

Foto: Lineup den 12.april 2017 i Vejby: Fra venstre mod højre: Château Lacoste Garzac 2015 AOC Bordeaux, Château des Annereaux 2012 Lalande de Pomerol, Château Peyros 2009 Madiran, Château Peyros 2009 Vieilles Vignes Madiran og Château Le Prieuré 2010 Pomerol. Vi smagte ikke Peyros 2009 Vieilles Vignes denne aften, men den er anmeldt i en…

Foto: Château La Fleur-Pétrus 2009 Pomerol, Bordeaux, på Løgismose Vinbar, Magasin du Nord, Kongens Nytorv, København, 5.april 2017. Det var forår 2017 og Løgismose var åbnet i Magasin du Nord på Kongens Nytorv. Spændende tider. (Se artiklen om min smagning af Château Lynch-Bages 2012 samme sted for yderligere kommentarer fra mig til Løgismoses åbning- og…

Foto: Château Calon-Ségur 1970 Saint Éstèphe, Château Léoville Las Cases 1971 Saint Julien og Château La Rose Trimoulet 2009 Saint Emilion; 1.april 2017 til HJ Hansen Lørdagssmagning på Østbanegade. Efter en ekstensiv og interessant Pinot Noir-smagning og den officielle del af HJ Hansen-smageprogrammet, var det tid til vore egne medbragte røde Bordeauxer! Vinene var medbragt…

Foto: Fess Parker Winery Santa Rita Hills Pinot Noir 2012, Californien. HJ Hansen Vinhandel, Østbanegade, København, 1.april 2017. En af de mange glimrende vine denne dag til lørdagssmagningen. Velkommen til del 1 af miniserien “1.april 2017”. Del 2 kan læses i en separat artikel, der udkommer senere. Lørdagssmagningen den 1.april 2017 hos HJ Hansen Vin…

Foto: Château Lynch-Bages, Pauillac, 29.marts 2017, Løgismose Magasin du Nord, Kongens Nytorv, København. Jeg var ret begejstret, da jeg i sin tid så at Løgismose åbnede i et af de store københavnske stormagasiner; nemlig nede i kælderen i Magasin du Nord, hvor Løgismose så skulle udgøre “Vin”-delen af Magasins “supermarked”, Mad & Vin. Løgismoses butik…

Foto: Kumeu River Chardonnay 2009, North Island, New Zealand. 11.marts 2017, Ordrupvej, i selskab med østers naturel. Jeg mener at det var på Vinakademiet i Valby at jeg første gang hørte rygterne om de fantastiske Chardonnays fra Kumeu River-området på New Zealands North Island og om hvordan de nærmest var fuldstændigt nøjagtige kloner af de…

Foto: Château Cantemerle 1967, Macau, Haut-Médoc 5.Cru Classé, Bordeaux, 4.marts 2017 ved HJ Hansen Lørdagssmagning, Østbanegade, København. Velkommen til 9.afsnit af min Bordeaux 1967-føljeton. Denne gang handler det om to stk 1967 Bordeauxer fra henholdsvis Saint Julien og Macau, Haut-Médoc; Château Branaire-Ducru og Château Cantemerle. Begge slotte er ganske godt kendte her i landet og…

Foto: Château Mouton-Rothschild 2008 Pauillac, med etikette af den kinesiske kunsner/maler Xu Lei, Kjær & Sommerfeldt Vinbar, Gammel Mønt, København, 1.marts 2017. 2008 er kendt som året med den store recession og det nærmest totale økonomiske sammenbrud, hvis konsekvenser vi i Vesten stadig bakser voldsomt med idag. Rent vinmæssigt var det et år, der i…

Foto: Château Dassault 1967 Saint Emilion Grand Cru Classé, Ordrupvej, 11.februar 2017. Lørdag den 11.februar 2017 var en iskold og snefyldt vinterlørdag. Med andre ord den perfekte dag til tung mad og endnu et afsnit i mit Bordeaux 1967-vineventyr.🍷🇫🇷 I den fantastiske Meny Rotunden på Hellerup Strandvej (som man simpelthen SKAL unde sig selv at…

Foto: En stærk trio på Østbanegade 4.februar 2017: Château Cardinal-Villemaurine 1996 Saint Emilion Grand Cru, Château Latour 1967 Pauillac, Château Trotanoy 2001 Pomerol. Vi var kort inde i februar 2017 og jeg var allerede godt inde i min Bordeaux 1967-kampagne. Og nu benyttede jeg mig af den lejlighed, der hed HJ Hansen lørdagssmagning, til endnu…

Foto: Château Cos d’Estournel 2011 Saint Estèphe, Bordeaux. 1.februar 2017, Kjær & Sommerfeldt Vinbar, Gammel Mønt, København. Den 2.februar 2017 skulle jeg til tandlæge😲😵‍💫🫣 Så onsdag den 1.februar, en dag midt i min midvinterferie for mig, blev brugt til at være god ved mig selv og tage på kaffe- og vinbar i København. Man kunne…

Foto: Château La Louviere 1967 Pessac-Léognan (Graves), i glasset, 29.januar 2017, Ordrupvej. En utrolig flot farve for en 50 år gammel Pessac-Léognan! Jeg havde ferie på det her tidspunkt i 2017, så jeg tænkte at man lige så godt kunne skyde det store 1967-smageår ordentligt igang på dette tidspunkt! Og jeg havde den foregående uge…

Foto: Château Prieuré-Lichine 1967 Margaux, Château du Tertre 1967 Margaux, Château Pavie 1967 Saint Emilion og Château Léoville Las Cases 1982 Saint Julien, Rungsted Kro 27.januar 2017. Se “Bordeaux 1967- del 4” for første del af denne beretning fra Rungsted Kro. Rungsted Kro 27.januar 2017: Jeg havde inviteret familien på middag på Rungsted Kro, i…

Foto: Château Prieuré-Lichine 1967 Margaux, Bordeaux. En notorisk berømt Margaux, som havde det rygte at have produceret en af de bedste 1967ere i Bordeaux. Foto taget 27.januar 2017 på Rungsted Kro. Januar 2017 og min 1967-kampagne var allerede godt i gang. De to foregående dage havde jeg smagt en del 1967ere og den 27.januar havde…