Kategori: Uncategorized

Foto: Miguel Torres Mas La Plana 2012 Penedès, Catalonien. Torres´ berømte Cabernet Sauvignon-baserede rødvin. Foto taget af Vindiktatoren 22.marts 2018 på COOPs hovedkvarter i Albertslund, mens jeg arbejdede for Irma som vinmand/sommelier. Mas La Plana 2012 var også dagens “imponator” i Albertslund efter min mening. I vores egenskab af Irma-vinmænd/sommeliers var vi uddannede sommeliers i…

Foto: Château du Moulin Rouge, Haut-Médoc, Bordeaux, årgange 2013 og 2015. Ordrupvej, 17.marts 2018. Billedet taget af Vindiktatoren. Velkommen til del 2 af miniserien “17.marts 2018”. Del 1 kan læses via dette link: https://www.letourduvin.dk/2024/03/29/17-marts-2018-del-1-koebenhavn-city-cafe-au-lait-paa-loegismose-illum-rooftop-og-kongens-nytorv-ligner-en-krigszone%f0%9f%98%b5%f0%9f%92%ab/ Lørdag den 17.marts 2018 var lørdagen, hvor det var tid til en smagning af 3 kvalitetsvine hos Vindiktatoren på Ordrupvej. Det…

Foto: Café au lait i den brede kaffekop. Endnu en fabelagtig servering hos Løgismose Illum Rooftop, formentlig produceret af den fremragende Mischa Nielsen, der nu arbejder hos Kjær & Sommerfeldt. Løgismoses café au lait krævede ikke nogen tilføjelse, hverken sukker eller andet. Den skulle drikkes som den var- subtil og fremragende. Måske lidt fransk og…

Foto: Udsigten fra Løgismose Illum Rooftop 6.marts 2018, på en flot klar dag i København City, med Nikolaj Kunsthal, den tidligere Sankt Nikolaj Kirke. Bonusinfo: En model af den tidligere kirke på Nikolaj Plads i København er udstillet i harmoniumsamlingen i Jesuskirken i Valby. Harmoniumsamlingen er åben for offentligheden hver første onsdag i måneden, åbningstiden…

Foto: Domaine Pierre Damoy Chambertin 2006, Côte de Nuits, Bourgogne, Østbanegade, København, 3.marts 2018. Det var en stor, stor dag den 3.marts 2018. Vinklubben og jeg skulle smage selveste min forholdsvis nyligt, hos Vinoble Krystalgade, indkøbte Chambertin 2006 fra Domaine Pierre Damoy! Smagningen fandt sted i forbindelse med HJ Hansen Østbanegades månedlige lørdagssmagning (finder sted…

Foto: Lyngby Kirke 25.februar 2018. Billede taget af Vindiktatoren. Det var en frostklar søndag, men i kirken var det i dén grad varmt nok, for der var propfyldt til Jørgen Theodor Demants prædiken. Denne artikel er skrevet 27.januar 2025 og indeholder relevante nutidige nyheder. Det var en klar solskinsdag, søndag den 25.februar 2018. Jeg var…

Foto: Château Haut-Bailly 1967, Pessac-Léognan, Graves, Bordeaux. Ordrupvej 17.februar 2018. Ja, sådan så etiketten ud.😬Men det behøver langt fra at give nogen indikation på at vinen også skulle være “flosset”.. Velkommen til del 11 i min serie om Bordeaux-vine fra 1967. Denne gang var det “kun” en enkelt vin, der var på programmet. Og etiketten…

Foto: Château Haut-Brion 1967, Pessac-Léognan, Graves, på HJ Hansen Østbanegades lørdagssmagning 3.februar 2018. Østbanegade, København. Velkommen til del 10 af min serie om Bordeaux-vine fra 1967. I sidste afsnit, som foregik 4.marts 2017, smagte jeg Château Cantemerle 1967 fra Macau, Haut-Médoc, den i Danmark ret kendte 5.Cru med det billedskønne slot på etiketten. Cantemerle 1967…

Foto: Château Giscours 1976 Margaux i glasset, 3.februar 2018, Østbanegade, København. En uventet triumf for Giscours 1976, der imponerede og charmerede stort i en årgang fra et for Bordeaux meget kritiseret årti. Februar-lørdagssmagningen hos HJ Hansen Østbanegade havde emnet “Bordeaux vs Chile”. Der var lagt op til en spændende sammenligning mellem forskellige vine fra Bordeaux…

Foto: Château Saint Bonnet 2012 Médoc, Bordeaux, i Kaffe-Thé-Vinkælderen 2.februar 2018. Dem, der påstår at vinproducenter, der tilføjer et eller andet medaljepåhæng fra en vinorganisation på flasken, ikke er seriøse, kan jeg ikke give ret. Jeg synes faktisk ofte at sådanne “medaljer”, i form af guld, sølv og bronze-titler, er baseret på store ekstensive smagninger,…

Foto: Gentofte Kino 26.januar 2018, Gentoftegade. Billede taget af Vindiktatoren. “Darkest Hour” handlede om tiden omkring krigserklæringen i 1939 og det efterfølgende år, med de begivenheder, der fandt sted i især London omkring regeringsdannelse og krigskabinet. Det er en særdeles dramatisk film, med Gary Oldman i en absolut glansrolle og Lily James, der brænder sig…

Foto: Fixin 1er Cru Clos du Chapitre Monopole 1999, Domaine Guy Dufouleur, Côte du Nuits, Bourgogne. Ordrupvej 7.januar 2018. Januar 2018 var begyndt. Nogle steder holdt man “tør” eller “hvid” januar, som man kalder det nu, dvs alkoholfri måned. Også i Vindiktatorens hjemby, Ordrup. Det skulle mit alter ego, Vindikatoren, selvfølgelig markere- ved at drikke…

Foto: Pierre Ponnelle Chambolle-Musigny 1973, fotograferet før åbningen om morgenen. 6.januar 2018, hjemme på Ordrupvej. 6.januar 2018 var der, traditionen tro, lørdagssmagning hos HJ Hansen Vin, i kælderen på Østbanegade i København, tæt ved Østerport Station. Og traditionen tro var emnet for smagningen “Vinhandlerens Bedste Bud”. Med andre ord: Same procedure as every year, James!…

Foto: Château Lafite-Rothschild 1967 Pauillac, Bordeaux. Hos Vindiktatoren, Ordrupvej 31.december 2017. “Første blandt første Cru´erne”, som slottet er blevet kaldt. Disse vine blev smagt den 31.december 2017 på Ordrupvej, af mig og min bror. Den første del af smagningen er beskrevet i en separat artikel her på siden. Link: https://www.letourduvin.dk/2023/10/18/31-december-2017-ordrupvej-hvide-franske-triumfer%f0%9f%a5%87%f0%9f%8f%86/ Rødvinsprogrammet for nytårsaften 2017 på…

Foto: Château Mouton-Rothschilds hvidvin Aile d´Argent 2008, Bordeaux. Formentlig dagens bedste vin den 31.december 2017, i hård konkurrence med Dom Perignon 2009. Ordrupvej 31.december 2017. For baggrunden til dette meget specielle navn til en hvidvin, “Sølvvinge”, se denne fascinerende historie fra Baron Philippe de Rothschilds datter, Philippine: https://www.chateau-mouton-rothschild.com/aile-dargent# Nytår 2017 med Bror. Fremragende mad- fremragende…

Foto: Château La Conseillante 1985 Pomerol- det forventede vin-højdepunkt juleaften 2017, omgivet af Jadot Pernand Vergelesses Clos de La Croix de Pierre, Bourgogne 2014 og Château du Glana, Saint Julien, Bordeaux 2012. Til jul hos familien i Hørsholm og jeg stod for det meste af vinforsyningen. Og jeg tænkte at det skulle dels være bibelsk,…

Foto: Bernard Moreau Chassagne-Montrachet 2014, Côte de Beaune, Bourgogne hvid. 16.december 2017, Kjær & Sommerfeldt Vinbar, Gammel Mønt, København. Vinen var tænkt som en kandidat til østers naturel nytårsaften, men jeg endte dette år med at købe hvid Bordeaux til nytåret i stedet. Lørdag den 16.december 2017 var en fridag for mig. Dengang havde jeg…

Foto: Menys nyindviede vinbar i forretningen på Jægersborg Allé 4, tæt ved Charlottenlund Station, 16.december 2017. Læs om hvordan det gik med vinbaren i artiklen. Der var engang i 2010erne (det føles som en fjern fortid nu), hvor supermarkederne gjorde ekstra meget ud af at fortælle kunderne om de vine, de solgte, via en mere…

Foto: Château de Caïx- nå nej, Château de Cayx 2012 Cahors. Ordrupvej 25.november 2017. Billede taget af Vindiktatoren. Denne artikel er skrevet 6.april 2025. Jeg havde tidligere smagt nogle årgange af Prins Henriks Cahors-vin, Château de Caïx. Det var dengang, det rent faktisk stavedes sådan på etiketten. Jeg synes, det lød korrekt. Siden da ændrede…

Foto: Livgarden marcherer i City, ved Illum. Altid et populært tilløbsstykke i det centrale København, 25.november 2017. Billede taget af Vindiktatoren. Denne artikel er skrevet 6.april 2025. Lørdag den 25.november 2017 var endnu en af de dage, hvor jeg havde store vinplaner. Det skulle handle om to helt specielt udvalgte franske vine; en rød og…