Foto: Domaine de La Bastide Syrah 2004 Vin de Pays de L’Aude, Hauterives, Corbieres, Languedoc-Roussillon, i glasset. Vindiktatorens Bunker, København, 11.april 2025. Billede taget af Vindiktatoren.
Endnu et afsnit kan skrives i føljetonen om absolut prisrimelige, for ikke at sige billige supermarkeds- eller vinhandlervine med en hel del alder! Og hvilket et!
Languedoc-Rousillon-domænet Domaine de La Bastide’s Syrah fra 2004 var den vin, som jeg havde besluttet mig til skulle prøvesmages igår. Domænet var ret så meget promoveret af den daværende forhandler, Erik Sørensen Vin, i 00erne, og jeg har også indtryk af at domænets vine var ret populære blandt kunderne.
Denne flaske kunne muligvis give mig indsigt i, hvorfor domænets vine var populære..
Domaine de La Bastide
Syrah 2004
Vin de Pays de L’Aude
Hauterives, Corbieres
Languedoc-Roussillon
Alkohol: 13,5%
Flot, aldrende farve. Stadig fint rød, med en orange tone. Klar i kanten.
Lige fra det øjeblik, man satte næsen til glasset, stod det klart at denne vin var “in the zone”. Den “sang”, som det hedder. En nærmest blommeagtig tone, med lækker mørk frugtfylde, en lille spids kværnet sort peber og en distinkt pebermyntekvalitet over sig, steg diskret, men alligevel markant op fra glasset. Det var sindssygt flot, blødt, men alligevel tydeligt markeret og afsindigt charmerende. Ved en blindsmagning havde jeg muligvis eventyret ud i et gæt på en god Pomerol! Sagen er bare den at det her var/er en billig dagligdags-rødvin til en pris, der helt sikkert har ligget under hundrede kroner hos Erik Sørensen Vin på den tid i 00erne!
På paletten; ren og ufattelig lækker og præcis defineret frugttone, med stor umamikvalitet. I midten kom vinen ikke i bølger, men diskrete skvulp i strandkanten, hvor man sad og kunne nyde hvordan ganen blev omfavnet og indsvøbt i den lækre, silkebløde frugt, som kælede rundt om tunge og gane. Der var fin friskhed i syren- men det eneste, man overhovedet tænkte på her, var den kolossale charmeeffekt, som denne vin bød på!
Det var heller ikke fordi, der ikke var en hel del både fylde og grip her. Det var bare den her følelse af den lækre frugt, akkompagneret af en kolossal dybde og den lækre tilstedeværelse, som vinen havde.
Der var ikke meget tannin- den var blødt fint ud og medvirkede til yderligere dybde i denne ufattelige charmebombe. Modenhedsplateauet var nået og vinen var i en fantastisk, forrygende flot fase!
Jeg sad og dvælede ved vinen et stykke tid og besluttede mig så til at, hvor fabelagtigt vinen her end smagte, så skulle den gensmages idag, lørdag den 12.april, hvor den endelige konklusion og pointsangivelse vil finde sted. Umiddelbart vil jeg dog bare sige at “det tegner godt”, for nu at levere en underdrivelse..
Lørdag aften 12.april gensmagning af vinen:
Idag forekommer vinen meget nedtonet i forhold til igår. Og også forholdsvis iltet, hvilket jeg har svært ved at forstå, eftersom jeg har isat en prop, der lukker meget tæt.
Men det er jo selvfølgelig også indtrykket på selve åbnings- og smagedagen, altså igår, der hovedsagligt tæller. Og det var forrygende godt. Jeg kan ikke andet end at give points ud fra oplevelsen igår, dog med tanker på dagens opdatering, som rent faktisk, bortset fra iltningen, forekom en smule nedlukket og, tro det eller ej, med lidt tannin tilstede.
Det er ikke en stor, kompleks rødvin. Men det er en ligetil, ufatteligt charmerende oplevelse, der er på et rigtig godt sted lige nu.
Points: 92
Omtalt i denne artikel:
Kan ikke finde en hjemmeside for dette domæne.
…