Foto: Quinta da Boavista Vinha do Oratorio Vinhas Velhas 2014, Douro, Portugal, i glasset. Vinbar Vinho, Vendersgade, København. Billede taget af Vindiktatoren.
Jeg var igen på vinbaren Vinho i Vendersgade i København igår. Her smagte jeg en Douro-rødvin fra Quinta da Boavista og det følgende er min fulde kronologiske smagerapport inde fra vinbaren:
Vinsmagning 22.februar 2025
Vinho, Vendersgade, København:
Quinta da Boavista
Vinha do Oratorio enkeltmark
Vinhas Velhas 2014
Douro rød
Portugal
Alkohol: 14,0%
Meget mørk til kanten, måske med en lille smule lysning.
Vinen serveres i et glas fra Jancis Robinsons “JR-RB”-serie.
Smagning påbegyndt kl 14.27:
Ret frugtig, koncentreret og samtidig tilbageholdende duft, med mørke frugter og lidt blomstrede toner. I baggrunden rustikke aromaer fra landevejen, men vinen er umiddelbart også ret frisk i sit udtryk, med god syre, samtidig med at jeg, alene på duften, synes at kunne fornemme tannin.
Der kommer nu, efter ca 5 minutter, lidt runde, bløde og charmerende blommeagtige toner frem i vinen. Jeg fornemmer også lidt tørrede grønne krydderier.
Lige nu er vinen afmålt og lidt “kold”. Jeg tænker at vente lidt med yderligere smagning.
Første smagning af vinen kl 14.36 afslører en flot, koncentreret, lidt mere rødfrugtig stil, meget præcis og defineret, ikke buldrende og nok på den middelfyldige, eller måske ligefrem let middelfyldige sti. Jeg tænker lidt i retning af Margaux eller ligefrem en af de milde Pomerols.
Der kommer lidt marmelade ind i frugten, hvilket får mig til at mindes en af de mange Margaux-vine, som også har haft et lille touch af marmelade, uden at det dog har været for meget.
Kl 14.41: Tanninen sætter nu ind, den føles tydeligt i baggrunden, og den er meget finkornet og forstyrrer ikke den forfinede og fint definerede frugt, som dominerer paletten og kommer i bølger, med ret stor dybde.
Der er fin syretilstedeværelse og en vis mineralitet, sammen med en balanceret egefadstone.
Kl 14.48:
Tanninen lader til at være i en fase, hvor den strammer en del, men alligevel åbner lidt op for dybden. Og den er der en del af.
Vinen skal dog, som jeg umiddelbart vurderer det nu, have en del yderligere år før den rammer sit drikkevindue.
Kl 15.07:
Efter en lille snak med den flinke og særdeles vidende og velartikulerede værtinde er jeg nu vendt tilbage til Quinta da Boavista Vinha do Oratorio Vinhas Velhas 2014. Og jeg må sige at det er en utrolig præcist defineret, diskret, subtil og forfinet stil, der præger vinen. Mine tanker om Margaux-ligheden er endnu mere udtalte nu, og præcisionen og tanninen danner en flot struktur, der endnu ikke har åbnet sig. Vinen skal have flere år på langs, som jeg ser det, før den åbner sig og rammer drikkevinduet.
Kl 15.10:
Der kommer nu lidt røgede aromaer frem, selvfølgelig også meget subtile, ligesom vinens natur byder.
Hvis jeg smagte denne vin blindt, tror jeg faktisk med stor sandsynlighed at jeg ville gætte på at det er en Margaux.
Jeg tror at vinen kommer til at udvikle sig til en flot, rustik charmebombe- ligesom en Margaux. Det er så også tydeligt af modenheden stadig ligger ude i fremtiden, måske ovenikøbet 10-15 år ude, for den særdeles mundvandsinducerende tannin slipper ikke grebet for nuværende. Det er tydeligt at det her vil være en fremragende madvin.
Kl 15.25:
Efter cirka en times smagning lader vinen til at tage på i vægt. Aromaerne bliver stærkere, og den store dybde og lange afslutning med en flot balance og præcision, afslører en vin, der kommer til at imponere rigtig meget, når den rammer modenheden, for på trods af dens 11 år på bagen så er vinen utroligt nok stadig forholdsvis primær.
Jeg har tidligere skrevet her i avisen at Bordeaux-vine holder længere end man overhovedet kan forestille sig.
Det gælder tydeligvis også visse portugisiske vine. Denne vin kommer formentlig til at kunne henligge i årti efter årti.
Points: 90+
Omtalt i denne artikel:
Vinho Vinbar, Vendersgade 4, København:
https://vinho.dk/shop/besoeg-vores-hyggelige-491p.html
Quinta da Boavista, Douro, Portugal- Vinho Vinbar’s beskrivelse af Vinha do Oratorio Vinhas Velhas;
https://vinho.dk/shop/vinha-do-oratorio-386p.html
Quinta da Boavista, Douro, Portugal- hjemmeside:
https://quintadaboavista.com/en/