Foto: Quinta dos Roques duas Castas 2018, Dão, Portugal, i glasset. Vinho, Vendersgade, København, 8.februar 2025. Billede taget af Vindiktatoren.
Velkommen til del 2 af miniserien “Besøg på Vinho”. Dette er del 2. Del 1 ligger på samme dag i tidslinien, så man skal bare gå lidt tilbage i tidslinien her i avisen for at læse den.
Mit besøg på Vinho lørdag eftermiddag var ikke så langt, men jeg opdagede både nye, smarte metoder at oplyse kunderne på og fandt ud af at den engelske vinekspert Jancis Robinson har opfundet og udgivet en glasserie, som man sælger her hos Vinho. Det er dyre glas, men helt sikkert også glimrende.
Men selvfølgelig skulle der også smages vin og da jeg var i rødvinshumør, skulle der smages vin fra en af de efter min mening kendte, pålidelige vinregioner i Portugal. Og valget faldt på en smagsprøve fra Dão, der ligger umiddelbart syd for Douro.
Quinta dos Roques
Duas Castas 2018
Dão rød
Alkohol: 13,4%
Druesammensætning: Touriga Nacional – Alfrocheiro (den nærmere procentvise sammensætning fremgår ikke)
Vinen er lagret 10 måneder på franske 225 liters egetræsfade.
Mørk til kanten, på trods af at vinen nu er 6 1/2 år gammel.
I duften er denne Touriga Nacional-Alfrocheiro-rødvin meget venlig og hvis jeg havde duftet blindt, ville jeg nok have gættet på at det var en fransk Merlot-baseret rødvin. Der var blomme/brombærkarakter, runde indsmigrende toner og kun lidt fornemmelse af tannin i duften.
På paletten charmerede vinen også umiddelbart ud af flasken. Brombærrene og blommerne fortsatte, dog uden at være halvsødlige; her var det kun frugtsødme, ikke restsukker, der dominerede og ellers havde vinen en fin tør følelse over sig, som det er tilfældet med rigtig mange seriøse portugisiske rødvine, især dem, der er baseret på den store, berømte portvinsdrue, Touriga Nacional. Det er som om man vil understrege at der altså er kæmpe forskel på Douro-portvinene på denne drue og så de traditionelle, tørre rødvine, som druen også sagtens kan frembringe- og ovenikøbet imponere stort med.
Vinen fortsætter på paletten med en fin dybde med lidt ristede toner fra fadet, en meget behagelig
og indsmigrende tilstedeværelse på ganen, men samtidig også med et gribende budskab om at det her var en seriøs vin; der var tannin nok, der var god syrlighed og der var fin struktur; det her er en gemmevin og den kan sagtens ligge henligge i en del år.
Fin, mellemlang afslutning med en del charme, men også med en del tannin. Og jeg tror, den skal have en udfordring i en kødret med krydderier, hvilket Vinho da også foreslår på deres hjemmesides omtale af vinen, som jeg linker til efter artiklen.
Points: 87+
Omtalt i denne artikel:
Quinta dos Roques, Dão- Vinho’s omtale af Duas Castas:
https://vinho.dk/shop/quinta-dos-roques-686p.html
Quinta dos Roques, Dão- hjemmeside:
Producenten ser desværre ikke ud til at have en hjemmeside.