Foto: Lacoste-Borie 2017, Pauillac, Bordeaux og Château du Moulin Rouge 2019 Haut-Médoc Cru Bourgeois, Bordeaux. Vindiktatorens Bunker, København, 7.februar 2025. Billede taget af Vindiktatoren.
En spændende duel mellem andenvinen fra Grand Cru Classé-slottet Château Grand-Puy Lacoste, som jeg har smagt i en hel del årgange, og det fremragende Cru Bourgeois-slot Château du Moulin Rouge fra Haut-Médoc. Det var hvad weekenden bød på her i Bunkeren for Vindiktatoren!
Der skulle selvfølgelig bøfkød på bordet til en sådan duel; kalvemedaljon med stegte kartofler og brune bøgehatte samt ovnbagte portobello-svampe med pancetta-kuber og dertil blåskimmelost oveni, med basilikum hældt ovenpå. En lækker, krydret ret. Og hvordan gik vinduellen så?..
Lacoste-Borie 2017
Pauillac
Bordeaux rød
Alkohol: 13,5%
Meget mørk i farven.
Aromaerne var overraskende runde og bløde; det var som om den sagde “Merlot”, med mørke bær og blommer. På paletten ristet fad, runde mørke frugttoner og en meget blød tannintilstedeværelse, i en vin, der var overraskende mild og ikke så “kødfuld” som ventet. Et okay grip, men ikke et, der virkelig fastholdt smageren.
Jeg var lidt overrasket- og måske også en smule skuffet. Men okay, vinen har en lækker vinøsitet og god balance; alkoholen er bestemt kontrolleret og der er en fin, frisk syre, selvom den bestemt ikke er meget tydelig. Kompleksitet er der dog ikke meget af- vinen er ret straightforward frugtig.
Jeg tænker, det er den lidt svage årgang, der spiller ind her.
Gensmagt idag søndag, med samme resultat.
Points: 87?
Gensmagt mandag, hvor frugten føltes lidt marmelade-tenderende. Jeg undrede mig lidt, men har valgt at beholde scoren.
Château du Moulin Rouge 2019
Haut-Médoc Cru Bourgeois Supérieur
Bordeaux rød
Alkohol: 13,5%
Det store Cru Bourgeois Supérieur-hit fra Holger Frederiksen var meget mørk i farven. Flotte og dominerende aromaer med solbær, diskret fad, sorte og grønne krydderier, lidt asfaltfornemmelse, utrolig lækker syrefornemmelse, kombineret med en fuldstændig integreret alkohol.
Fin dybde, med en flot umamifornemmelse. Denne vin er så flot à point at det mærkes særdeles tydeligt og medvirker til en mere kompleks og klart dybere og mere charmerende oplevelse end Lacoste-Borie.
Ret lang afslutning i potentialet er yderligere fremragende.
Points: 91+
Gensmagt mandag aften med samme resultat- det her er en fremragende og særdeles lovende vin.
Omtalt i denne artikel:
Château Grand-Puy Lacoste, Pauillac, Bordeaux- hjemmeside:
https://www.chateau-grand-puy-lacoste.com/fr_FR/
Château du Moulin Rouge, Haut-Médoc, Bordeaux:
…..