Foto: Francis Ford Coppola “Director’s Cut” Sonoma Chardonnay 2022, Californien, USA, i glasset. Kjær & Sommerfeldt Vinbar, Gammel Mønt, København, 15.marts 2025. Billede taget af Vindiktatoren.
Jeg er på Gammel Mønt og i disse latterlige “Boykot USA”-tider, som vi har i det hykleriske og smådiktatoriske (eller heldiktatoriske!) EU-Europa, går den sure, gamle, forstokkede Vindiktator naturligvis imod strømmen og smager amerikansk vin med største fornøjelse.
Francis Ford Coppola Winery
“Director’s Cut” Chardonnay 2022
Sonoma hvid
Californien
USA
Gylden-gullig, dvs med en del mere gullig farve end f.eks. en 3-årig hvid Bourgogne.
Stor, stenfrugtspræget duft. Rigtig lækker-frugtig. Fadnoter. Duften har også lidt ananas og faktisk også en antydning af citrus.
På paletten er denne Chardonnay det, som jeg ville betragte som “klassisk” amerikansk. Der er tydelige stenfrugter; melon og fersken. Der er fin fedme, smørtoner, fad, nøddecreme, men også lidt ananas og den citrus, jeg fornemmede i duften, går igen og skaber en herlig forfriskende stil midt i den klassiske californier-Chardonnay-fedme. Efter nogle minutter kommer en røget tone fra fadet og føjer lidt charme til fedmen og frugten.
Der er en underliggende frugtrigdom og dybde i denne “Director’s Cut” 2022 og vinen har en dominerende midterpalette og afslutning, med alle de nævnte elementer og en flot, charmerende finale, der klinger langsomt ud på tungen/paletten.
Konklusionen her er at Coppola har formået at skabe en særdeles charmerende Chardonnay i typisk californier-stil og som jeg tidligere har givet udtryk for her i avisen, så synes jeg det er fremragende at man har fundet sit eget udtryk “over there”. Jeg er selv til mere tørre vine og nok især hvide Bourgogner, når det gælder Chardonnay, men jeg kan helt klart også værdsætte disse hammercharmerende californiere.
Points: 91
Château Sainte Michelle
Cold Creek Winery
Cabernet Sauvignon 2020
Columbia Valley
Washington State rød
USA
Alkohol: 14,5%
Mørk til kanten.
Stor duft med en rig solbæreksplosion, et flot fadelement, en følelse af løsnende tanniner (ja, i duften!) og en anelse bark (ja, træet).
Jeg smager på vinen om et øjeblik. I mellemtiden kan man jo sætte en video på med en af Donald Trumps taler derhjemme og sidde og råbe “USA! USA! USA!”, hvis man føler for det.😆🇺🇸
På paletten; lækker, lækker solbærdomineret Cabernet Sauvignon med lidt underliggende, men bestemt ikke irriterende, faktisk mere understøttende tanniner, frugtrigdom, i en åben stil med god dybde.
Det er ikke en vin med meget stor struktur, men helt klart tilstrækkelig til at imponere. Der er forholdsvis lav syre, men alligevel nok- balancen føles fin. Personligt ville jeg gerne have mere- Vindiktatoren er jo en sur, gammel, forstokket, syrlig mand- men jeg forstår i dén grad charmen i denne vin.
Domænets Merlot er eksempelvis en af min brors absolutte rødvinsfavoritter- han er ellers ekstremistisk Pomerol-mand. For nu at sige det mildt😆😆..
Nu er der gået lidt tid og man kan nu mærke tanninen mere end før. Jeg ser det som et særdeles positivt tegn. Det her er en seriøs Washington State Cabernet, som desuden er i en god udvikling. Der er masser af substans og vinen her kalder mere og mere på en herlig rød bøf🥩!
Jeg lader nu vinen stå lidt og kommer med en konklusion om ca 15 minutter.
Så er smagepausen overstået og jeg kan nu konkludere følgende:
Tanninerne ER stærkere. Frugten er stadig rig og flot. Der er rigtig god dybde. Strukturen bliver mere og mere seriøs og vinen forekommer mere stringent end i den første del af smagningen.
Ja, frugten har lidt af den klassiske amerikanske marmelade-karakter. Men det skyldes naturlig modenhed. Hvad skal man indvende mod det?
Der kommer også lidt vanille fra fadet frem nu. I det hele taget lader det til at paletten og aromaerne kommer mere og mere frem nu, på trods af tanninernes større og større tilstedeværelse, samtidig med at syren bliver mere tydelig og frisk i sin karakter. Endnu et godt tegn.
Konklusion: En fremragende Washington State Cabernet med potentiale!
Points: 91+
Omtalt i denne artikel:
Francis Ford Coppola Winery, Californien, USA:
Château Sainte Michelle, Washington State, USA:
https://www.ste-michelle.com/?utm_source=yext&utm_medium=listing&utm_campaign=chateau+ste+michelle+winery
Kjær & Sommerfeldt, Gammel Mønt, København:
https://www.kjaersommerfeldt.dk/