Foto: Bel Colle Barolo Bussia 2018, Piemonte, Italien, i glasset. Rosenborggade, København, 8.februar 2025. Billede taget af Vindiktatoren.
Jeg er i Rosenborggade og selvfølgelig er der lækre ting på vinkortet hos Torben Bruun i Kaffe-Thé-Vinkælderen..
Bel Colle
Barolo Bussia 2018
Piemonte rød
Italien
Alkohol: 14,5%
Ret mørk for en Barolo (se også artikelbillede).
Allerede fra start imponerer denne Barolo med en kæmpe næse, fra en flaske der ellers lige er blevet åbnet, med hindbær, jordbær og lidt strejf af blåbær, en vægtig, koncentreret stemning med tydeligt præg af askebæger, asfalt og en flot, røget tone.
På paletten finder man lyse, røde bær, en ordentlig r..fuld tannin og en flot, forfriskende syre, i en vin, der har en ret stor konstruktion og hvor frugten og dybden viser sig i bølger på paletten og udvikler sig med fin definition i munden.
Efter en lille pause smager jeg igen og tanninen er storkornet og skurer nærmest mod tungen, når den lander😆😆
Det er imponerende. Men samtidig også velsmagende, for selvom tanninen er voldsom, så åbner den alligevel for dybden.
Efter en ny pause er slutindtrykket rigtig flot, med samme indtryk, måske endog endnu mere tannisk end før. Fint potentiale her.
Points: 92+
Omtalt i denne artikel:
Kaffe-Thé-Vinkælderen, Rosenborggade, København:
https://ktvin.dk/
Bel Colle, Piemonte, Italien:
…..