Foto: Château Blaignan 2015 Médoc Cru Bourgeois, Bordeaux, i glasset. København 15.september 2024. Billede taget af Vindiktatoren.
Ifølge etiketten består Blaignan 2015 af følgende druesammensætning: 60% Cabernet Sauvignon-40% Merlot.
Jeg nævner det lige her, for når man slår op på Château Blaignans hjemmeside så fremgår det at ejendommen består af 49% Cabernet-marker og 51% Merlot-marker. Men lige i 2015-årgangen har man altså valgt en mere Cabernet-baseret vin.
Jeg skal også gøre opmærksom på at jeg repræsenterer en organisation, der arbejder med salget af blandt andet denne vin. Det har ingen indflydelse på min vurdering.
Vinen smages over to dage; søndag den 15. og mandag den 16.september. Første del af smagningen fandt sted i går aftes og der gensmages i aften. Og hvis der er afgørende forskelle i vinens fremtræden vil jeg opdatere smagenoten i aften.
Maden til Blaignan 2015 var kalveentrecôte med stegte kartofler, bearnaise, kogte porrer i smør og bagte portobellosvampe med gorgonzola og krydderier. Og denne ret fungerede formidabelt godt med Blaignan 2015!
Château Blaignan 2015
Médoc Cru Bourgeois
Bordeaux rød
Druesammensætning: 60% Cabernet Sauvignon – 40% Merlot
Alkohol: 13,0%
Mørk til kanten, men dog med lidt lysning i selve den yderste kant.
Kæmpe næse; flotte solbærtoner med rig dybde, stort krydderimix, lidt rustikke/landlige toner med kostald og et touch af askebæger, samt et fint fadpræg.
På paletten får man bekræftet næsens rige indtryk; der er stor dybde i frugten, der er flotte kaskader af mørke frugter, syren og alkoholen arbejder fremragende sammen. Vinen lader desuden til at have nået sit initielle modenhedsplateau og tanninerne er særdeles venlige, selvom man godt kan fornemme at de er der, og at de desuden er rigt repræsenteret i vinen og derudover danner en flot baggrundstruktur.
Afslutningen er ganske lang og flot, med dominerende, nærmest silkelækker frugt og en voldsomt behagelig mundfølelse.
En rigtig flot Cru Bourgeois fra Médoc.
Points: 92
Opdatering 16.september 2024: Her til aften viser vinen det samme indtryk som i går. Jeg bekræfter min vurdering og lader den stå som endelig. Blaignan 2015 er en fremragende Bordeaux.
En lille notits i denne forbindelse: Jeg har tidligere smagt Blaignans 2016er, senest i år, og den er langt mere tannisk og har brug for klart mere tid end 2015eren. Senest smagt for et par måneder siden og her var den stadig ikke moden. Potentialet var lige så stort og muligvis større end i 2015eren.
Omtalt i denne artikel:
Château Blaignan, Médoc, Bordeaux- hjemmeside:
https://blaignan.fr/