Foto: Vinklubben Sure Gamle Forstokkede Grand Cru Bordeaux Mænd indtager lokalerne i Kjær & Sommerfeldt Vinbar, 26.januar 2017.
Jeg passerede de 50 år på et tidspunkt i 2017 og det blev markeret hele året- hvorfor holde det til en bestemt dag? Men lige denne dag havde jeg under alle omstændigheder aftalt med min vinklub at mødes på Kjær & Sommerfeldt Vinbar og smage nogle vine. Det viste sig at nogle af dem var 1967ere, så denne dag skal med i “Bordeaux 1967”-serien.
Vi startede så et lidt andet sted i Frankrig.
Champagne
Dhondt-Grellet Premier Cru
Blanc de Blancs Brut 2008
Alkohol: 12,0%
Nu er jeg ikke den store champagnesmager, men denne champagne var virkelig fremragende; og eftersom det var en Chardonnay-baseret champagne, noget, som jeg personlig er ret vild med, og derudover var virkelig delikat, samtidig med at den havde en “fed”, lækker og mineralsk tilstedeværelse, så var denne vin en spektakulær start på den store smagedag med vinklubben!
Points: 93.
Nu gik min bror i Skatkammeret, hvor han konsulterede med den fremragende Clément fra Kjær & Sommerfeldt; manden, der kort inde i næste måned gjorde mig opmærksom på hvor spektakulært gode, Etienne Sauzets hvide Bourgogner er. (Se separat opslag om Etienne Sauzets Puligny-Montrachet 2012). De vendte tilbage fra Skatkammeret med en 1967er, så nu blev det meget interessant; hvordan ville denne 1967er klare sig mod de 2 foregående vine fra denne årgang, som jo havde fået skyhøje scorer af mig?
Château La Lagune 1967
Haut-Médoc 3.Cru Classé
Bordeaux rød
Klar i kanten, perfekt granatrød farve uden brune tendenser overhovedet.
Dette slot har ry for at have produceret en af de bedste 1967ere, så jeg var ret spændt på at se om den så også kunne levere på det skyhøje niveau, vi havde set fra Giscours 1967 tidligere på måneden og Giordano Barolo 1967 dagen før.
Og svaret var nok at denne flaske ikke helt kunne følge med i hvert fald Margaux´en. Frugten virkede sund, der var ikke så meget tannin, der var fin syrebalance, der var en god midterpalette og en fin lang afslutning. Men det hele virkede en smule, for ikke at sige, FOR- mildt? Det virker som om vinen i denne flaske havde passeret sin bedste tid med nogle år. Ikke desto mindre var det stadig en fremragende vin, med masser af charme og kvalitet.
Points: 92.
Nu gik jeg selv ned i Skatkammeret. Kunne ikke umiddelbart få øje på andre 1967ere dernede, så jeg tænkte på at finde en vin fra et årstal, der også sluttede på -7. Jeg valgte Château Branaire-Ducru 2007 fra Saint Julien.
Château Branaire-Ducru 2007
Saint Julien 4.Cru Classé
Bordeaux rød
2007 er kendt som en ret dårlig årgang. Men alle de gange, jeg har smagt 07ere, har jeg kunnet lide dem, så det var forsøget værd.
Mørk til kanten. Men denne vin var bestemt ikke lukket. Ret stor og flot frugt- og krydderi-præget næse. På paletten var der kværnet peber, gennemtrængende fyldige mørke frugter, passende og ikke anmassende tannin, fremragende balanceret syretilstedeværelse og en læskende midte og en lang lækker afslutning. Nærmest forrygende godt i forhold til årgangens ry og den (mangel på) kvalitet, som 2007erne påstås at have fra visse vinanmelderes side.
Points: 92.
SGFGCBM-medlem Hans gik nu ned og hentede en ny flaske Bordeaux;
Château Troplong-Mondot 1970
Saint Emilion Grand Cru Classé
Bordeaux rød
Stadig rød, klar i kanten, men med en del brunlige toner. Vinen så helt klart moden ud..
(Meget) moden Merlot-frugt; blød personlighed, diskrete krydderier, ingen tannin at bemærke som sådan, syren fint integreret og ikke forstyrrende.
Let midterpalette med den modne frugt og en ganske fin dybde også. Afslutningen var ikke så lang igen, men den bløde Merlot-charme markerede sig stadig.
Som sådan var vinen fint tilfredsstillende, men nok præget en del af af vinen ikke havde så meget grip, vedholdenhed og tilstedeværelse. Så på trods af frugtcharmen endte jeg med en pointsangivelse, der lå lidt under de andre Bordeauxers.
Points: 89.
Nu gik jeg igen selv i Skatkammeret og denne gang tænkte jeg at hvis Branaire-Ducru 2007 var så fremragende, hvad så med årgang 1990? Flasken så flot ud..
Château Branaire-Ducru 1990
Saint Julien 4.Cru Classé
Bordeaux rød
Vinen var allerede lysnet lidt i farven og kanten var klar.
Kæmpe næse med et tiltrækkende og flot mørkt bærmix og spicy toner, uden at de dog blev anmassende i forhold til frugten. Angrebet var kraftigt; flot sund frugt, lækre grønne franske krydderier med et twist af peber og en følelse af perfekt balance med den forfriskende syre og de fine, og, på trods af deres stadig klare tilstedeværelse, flot supplerende og komplimenterende tanniner. Flot midterpalette og lang, imponerende afslutning med den rige frugt og kontrasten mellem syre, tannin og krydderierne som en fascinerende konklusion på vinen. Og det hele foregik på en rasende elegant måde, med en fremragende præcision og sans for detaljen.
Virkelig flot. Jeg tror ikke engang at denne vin har toppet endnu. (2017).
Points: 95.
Efter denne fantastiske Branaire besluttede vi at hæve mødet for denne gang. Men jeg var ikke færdig med 1967ere for denne dag. Derhjemme åbnede jeg til et godt ostebord:
Château Troplong-Mondot 1967
Saint Emilion Grand Cru Classé
Bordeaux rød
Dagens anden 1967er! Og den overraskede temmelig stort, især i forhold til at 1970 som årgang har et langt bedre ry end 1967 i Bordeaux! Den første indikator var den klart rødere farve end den 1970er fra samme slot, vi havde smagt tidligere på dagen. Duften var også klart mere levende, med mere frugttilstedeværelse og flere nuancer, med krydderidåse, lidt tobak og en generelt set lækker frisk og levende tone over vinen. På paletten var der klart mere grip og længde, fylde og frugt, og afslutningen var ganske lang, med et godt bid, både frugt og syremæssigt, uden at syren dog blev forstyrrende.
En fremragende 1967er, langt over mine forventninger.
Points: 92.
Omtalt i denne artikel:
Champagne Dhondt-Grellet: Har desværre ingen hjemmeside, men denne omtale findes på en dansk importørs hjemmeside:
https://growerchampagne.dk/vare-kategori/producenter/dhondt-grellet/
Château La Lagune, Haut-Médoc, Bordeaux: https://www.chateau-lalagune.com/
Château Branaire-Ducru, Saint Julien, Bordeaux: https://www.branaire.com/
Château Troplong-Mondot, Saint Emilion, Bordeaux:
https://www.troplong-mondot.com/en/