Foto: Rungsted Kro, som den så ud den 31.august 2016 kl 18.38 præcis; det var nemlig tidspunktet for dette billede, inden vi gik ind på kroen efter en dag “på søen” og på Hven.
Denne artikel er skrevet 21.april 2025.
Velkommen til 4. og sidste del af serien “Sure Gamle Forstokkede Grand Cru Bordeaux Mænd på Hven”. I de tre foregående afsnit har jeg beskrevet vores sejltur til og fra Hven og de vine, vi konsumerede på turen.
Men der er jo altid en hjemkomst (hvis man ikke forliser😆) og efter at have sundet os efter den lidt anstrengende hjemsejlads og smagningen af en Pierre Ponnelle-Bourgogne (se afsnit 3), tænkte vi nu 3 tilbageværende medlemmer af de sure gamle mænd at vi egentlig stadig følte os friske som havørne, muligvis påvirket af den energi, det giver at være på søen og være aktiv. Og lige deroppe, på den anden side af vejen, tæt ved Rungsted Havn, ligger Rungsted Kro, en særdeles idyllisk og klassisk udseende, typisk dansk kro, med et glimrende spisekort- og vine fra Erik Sørensen Vin! Det var ret oplagt at slutte dagen af her! Vejret var rigtig godt, solen stod stadig lige på og det var ganske lunt, så vi satte os udenfor. Og så var det jo egentlig også ret oplagt at den første vin skulle være en frisk hvidvin..
Domäne Krems
Grüner Veltliner 2015
Qualitätswein Trocken
Niederösterreich hvid
Østrig
Alkohol: 12,0%
Bleggylden farve.
Det her var nøjagtig en lige så god idé som første vin, som det så ud til.
Med vores lette lakseanretning opførte denne Grüner sig nøjagtig, som man håbede, med lækre sprødsyrlige toner med et lille floralt pift og på paletten herlig forfriskende, hyldeblomst, citruslækker, mineralsk, flot understøttende til maden, med en lang afslutning, der satte prikken over i’et. Det var en fremragende vin fra en af områdets kvalitetsproducenter.
Points: 90
Men med vores vinklub er det jo sådan at vi sjældent drikker to hvidvine i træk. Vi skulle slutte “ordentligt” af, så med vores charcuteri/ostebord gik der kraftig rødvin i den..
Cellier des Princes
Châteauneuf du Pape
Reserve “R” 2012
Rhône rød
Forholdsvis mørk i farven, men samtidig tilstrækkelig lys til at jeg synes at kunne konstatere at der måtte være en del Grenache i blandingen.
Stor, sortpebret og lækker-frugtig duft, med peberet i hovedrollen. Og så var der en underliggende, flot dybde, med bølger af forholdsvis rød frugt, med lidt mørke toner iblandet. Flotte krydderier i baggrunden og en lige så flot, forfriskende, præcis syre, der løftede denne Châteauneuf til et niveau, så man ikke kunne andet end at sidde og være særdeles tilfreds med sit valg af vin til vores charcuteribord.
Lang, imponerende og insisterende afslutning med den saftige kombination af syren, det sorte peber og den flotte, sunde frugt i et lækkert mix. Virkelig fremragende.
Points: 92
Vi var meget tilfredse med denne afslutning!
Vinklubben gik nu hvert til sit efter en mindeværdig dag, der nu idag, den 21.april 2025, føles endnu mere mindeværdig efter at vi mistede et af vores medlemmer og deltagere på denne tur, “Doktoren”, til en ondsindet “turbokræft” sidste efterår.
Æret være Doktorens minde. Denne artikelserie er dedikeret til ham.
Omtalt i denne artikel:
Rungsted Kro, Rungsted:
Domäne Krems, Niederösterreich, Østrig:
Kan ikke finde en selvstædnig hjemmeside, så jeg linker til beskrivelsen af domænets Grüner Veltliner på Erik Sørensen Vin’s hjemmeside:
https://eriksorensenvin.dk/produkter/hvidvin-ostrig-stadt-krems-gruner-veltliner-2024
Cellier des Princes, Rhône- hjemmeside: