Foto: Wine Talk-logoet fra sektionen af samme navn på The Wine Advocate. Jeg bruger et billede af dette logo som illustration, når jeg lægger en smagenote ud, som jeg oprindelig har offentliggjort på The Wine Advocate´s vindebat-hjemmeside, Mark Squires´ Bulletin Board/Wine Talk, medmindre jeg i sin tid har taget et billede af vinen, så vil det være et billede af vinen, der vises her. Det er for mig både en måde at mindes en fin tid sammen med mange glimrende vinkendere, som man kunne udveksle erfaringer og smagenoter med, og et minde over en vinsektion, der nu er nedlagt og afløst af andre, og, for at sige det mildt, knap så civiliserede vinsnak-internetsider.
Disse vine blev smagt med nogle måneders mellemrum, men jeg lagde dem i sin tid ud på “eBob” sammen, ved nytårstid i 2011, fordi jeg syntes at sammenligningen mellem dem var særdeles interessant. To fremragende Cabernet Sauvignon-baserede vine fra henholdsvis Spanien og Chile; tænk på det som en fodboldlandskamp og forventningerne stiger lynhurtigt til et skyhøjt niveau. Sådan var det mere eller mindre også med denne “duel”, selvom den fandt sted med flere måneders mellemrum.
Jeg mener at begge vine blev smagt hos min far i Hornbæk, den sidste, Don Melchor 2006, blev ihvertfald, jeg kan ikke huske stedet for Mas La Plana 2006 præcist. Under alle omstændigheder så kommer her de smagenoter, der blev resultatet- oversat fra engelsk og med eventuelle rettelser, som jeg har fundet nødvendige.
Miguel Torres SA
Mas La Plana 2006
Peñedes rød
Catalonien
Denne unge Mas La Plana, som er en 100% Cabernet Sauvignon-baseret vin, var koncentreret og stadig lidt “rå”, men alligevel allerede ret charmerende. Der er masser af struktur og ovenikøbet også en tilstedeværelse af den ellers fra Pauillac, Bordeaux, kendte blyantspids-karakter i duften, sammen med rigtig flot solbærfrugt og en utrolig lækker, blød og silkeagtig, kerne i vinen, der nærmest får en til at tænke hen i retning af Pomerol/Saint Emilion, samtidig med at denne bløde silkekerne er omgivet af faste tanniner og en syre i perfekt balance, såvel som den ret kraft- og udtryksfulde solbærkomponent.
Jeg har aldrig smagt en Mas La Plana, som jeg var skuffet over- og 2006 ser ud til at blive endnu en stor succes med en fremragende fremtid. Måske mangler der en smule dimension og lidt mere kompleksitet og struktur, men det her er en vin der charmerer stort- og med stort potentiale, for balancen er så formidabel god og vinen er fuldstændig fantastisk defineret og præcis i sin levering at det nærmest bliver forfinet og Margaux/Saint Julien-agtigt i sit udtryk.
Points: 91++.
Concha y Toro SA
Don Melchor 2006
Puente Alto
Maipo Valley rød
Chile
Alkohol: 14,5%.
Det her var brutalt. Uigennemsigtig mørkerød. Ingen tegn på lysning i kanterne.
Forholdsvis tilbageholdende duft, der lige nu ikke gav meget, bortset fra en afvisende, tannisk koncentration, der nærmest blev bitter og bed i næsen. Det gjorde paletten også, i form af en meget aggressiv bulldog-agtig opførsel..
Det her er en monster-Cabernet med stor koncentration, på enhver måde kraftfuld i sit udtryk, for ikke at sige massiv, med et kraftigt fadelement og brutale tanniner, der, efter at have bidt i næsen, nu også nærmest bed i tungen.. jeg overvejede på et tidspunkt om vinens høje alkohol ville skade dens udvikling, om det var en del af en for stort og brutalt konstrueret vin?
Smagte denne vin med min far på en lørdag. Jeg havde fri næste dag og kunne heldigvis overnatte hos min far. Vi blev derfor hurtigt enige om at give vinen en overnatning i karaflen (!) for at få den til, forhåbentlig, at slappe lidt af med sig selv og så kunne vi gensmage om aftenen næste dag. Så afvisende var vinen altså på dag 1. Det var virkelig voldsomt. Og set i bakspejlet må jeg sige at det ikke var første gang, en ung Don Melchor havde optrådt så “fjendtligt”. Det var så massivt at det gik helt over i det bitre i eftersmagen.
Nå, men søndagen kom og det blev aften og tid til aftensmad. Vi satte os til bords og jeg fjernede den stanniol, som jeg havde sat hen over karaflen. Og heldigvis var Don Melchor 2006 lidt mere afslappet nu. Den meget koncentrerede, solbærdominerede frugt havde heldigvis taget teten med et mulehår foran tannin og den stadig lidt irriterende bitterhed, og imponerede med sin tilstedeværelse. Fadelementet var stadig meget tydeligt, men ikke så hidsigt mere og først og fremmest havde alkoholen idag dæmpet sig lidt ned, så frugten kunne overtage mere af styringen.
Men det var altså stadig et kæmpe monster, vi sad med. Det var på kanten af at være “for meget” af det kraftige. Jeg vil nok sige at denne vin skal bruge mindst 5 og mere sandsynligt 10 års lagring (dvs et tidspunkt mellem 2016 og 2021) for at det skal være sandsynliggjort at den er mere drikkeklar til det tidspunkt- og muligvis endnu længere. Det er en stor, imponerende macho-vin, der skal have noget tid.
Hvis man skulle måle disse to smagninger op mod hinanden, så var vinene i natur så forskellige at det er svært at sammenligne direkte. Men hvis man skal måle på ren charme og hedonistisk fornøjelse, så er Mas La Plana 2006 langt, langt foran i øjeblikket. Spørgsmålet er om ikke den også vedbliver at være foran. Jeg har lidt tvivl om hvordan Don Melchor-monsteret kommer til at udvikle sig, med den brutale konstruktion og enorme vægt, vinen har. Jeg skal derfor gøre opmærksom på at min pointsangivelse er taget ud fra det synspunkt at jeg her lader tvivlen komme Don Melchor til gode.
Points: 91+?
PS: Selv ville jeg købe Mas La Plana, hvis jeg kun måtte vælge en af disse vine til fremtidig konsumering, for den er simpelthen så silkelækker og nærmest gane-kærtegnende at det er umuligt ikke at falde for. Og så er Don Melchors voldsomme ungdomshidsighed og især brutalitet ikke for alle. Jeg har indtryk af at senere årgange af Don Melchor er mere civiliserede. De er så også pludselig blevet væsentlig dyrere, i en grad så både en vin som Mas La Plana og selv halvdyre Bordeaux-vine nu er klart billigere end Don Melchor.
—–
Omtalt i denne artikel:
Miguel Torres SA, Peñedes, Catalonien:
https://www.torres.es/en
Concha y Toro, Chile: https://conchaytoro.com/en/